Posted on
Салат без майонеза на праздничный стол

В одном из интервью известный питерский шеф и Президент Гильдии поваров России Илья Лазерсон признался, что майонез — лучшее гастрономическое изобретение XX века. Однако чем дальше мы проходим через кулинарный эволюционный путь, тем чаще от майонеза отказываемся. Промышленные обороты сгубили на корню это изобретение: кому-то не нравятся консерванты, а кто-то не доверяет модификантам желтков и крахмала. Чем же тогда заправить салат, чтобы и вкусно было, и на фигуре это никак не отразилось?! Наш ответ Чемберлену! Майонез в салате можно заменить йогуртом, сливками, оливковым или кунжутным маслом. А если сюда добавить еще и горчицу, сок лимона или чеснок, то вкусовые сочетания заиграют совершенно необыкновенными красками! И кстати, даже мясо, птица и колбаса без майонеза «звучат» намного интереснее. В нашей подборке множество рецептов для вашего вдохновения. И все они — без майонеза!

Рекомендуем эти Замечательные Рецепты:
Тыквенная каша с рисом рецепт
Выпечка на скорую руку
Заготовки на зиму рецепты

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *